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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

En este curso aprenderás a aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en los procesos productivos de la empresa, garantizando la calidad, inocuidad y cumplimiento de normativas. Se abordarán estándares, controles operativos, higiene, trazabilidad y gestión de riesgos, con enfoque práctico y aplicable al entorno industrial.

Imagen del curso
Modalidad
En vivo
Requisitos
Conocimiento básico de procesos productivos
Contenido del curso
Información del curso

Da un paso adelante en tu carrera certificandote en BPM

Metodología de aprendizaje

La capacitación se desarrollará mediante clases en vivo con enfoque práctico, ejercicios guiados y trabajo aplicado. Los participantes contarán con materiales de apoyo, plantillas y formatos para facilitar la aplicación de los contenidos en su entorno laboral.

Objetivo del programa

Implementar y aplicar correctamente las Buenas Prácticas de Manufactura para asegurar la calidad del producto, reducir riesgos sanitarios y cumplir con normativas vigentes.

Alcance de la capacitación

La capacitación incluye formación práctica en:

  • BPM aplicadas a procesos productivos
  • Evaluación de condiciones de planta
  • Identificación de riesgos
  • Uso de herramientas de control

No contempla implementación de sistemas HACCP o ISO y auditoría formal de planta.

Perfil del colaborador o estudiante

El programa está dirigido a:

  • Personal de producción y operaciones
  • Supervisores de planta
  • Personal de calidad
  • Técnicos y operarios
  • Responsables de higiene y seguridad

Requisitos para llevar el curso

  • Conocimiento básico de procesos productivos
  • Experiencia operativa o técnica (deseable)
  • No se requieren conocimientos normativos previos

Tu perfil al finalizar el curso

Al finalizar el programa, el participante será capaz de:

  • Aplicar correctamente las BPM en su área de trabajo
  • Identificar riesgos de contaminación
  • Ejecutar controles de higiene y saneamiento
  • Cumplir protocolos de calidad e inocuidad
  • Prepararse para auditorías internas o externas

Temario

Lo que debes de saber del curso

Qué son las Buenas Prácticas de Manufactura
Importancia en la calidad e inocuidad
Normativas y estándares aplicables
Riesgos en procesos productivos
Responsabilidad del personal
Higiene personal del trabajador
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Manejo de residuos
Buenas prácticas en el uso de equipos
Control de materias primas
Manipulación de productos
Control de temperaturas y condiciones
Prevención de contaminación cruzada
Procedimientos operativos estandarizados (POES)
Diseño y distribución de áreas
Condiciones de instalaciones
Equipos y mantenimiento
Flujo de procesos
Señalización y orden
Registros y documentación
Trazabilidad
Inspecciones internas
Preparación para auditorías
Mejora continua

¿Por qué aprender en MayuGo?

Clases en vivo
Puedes interactuar con el profesor y otros estudiantes en tiempo real facilitando la resolución de dudas y el intercambio de ideas.
Mentoría personalizada
Te permitirá recibir una atención más individualizada y adaptada a tus necesidades y objetivos específicos de aprendizaje.
Seguimiento continúo
Tendrás un control sobre tu progreso y saber en qué áreas necesitas mejorar.
Acceso a plataforma online
Plantillas
Recursos descargables
Documentos de apoyo para tu certificación
Evaluación
Para que pongas en practica tus nuevos concimientos y habilidades adquiridas realizarás un proyecto de alto impacto.
Certificación internacional
Tendrás la opción de obtener una certificación internacional, lo que potenciará tus perspectivas laborales, fortalecerá tu reconocimiento en el sector y brindará nuevas oportunidades profesionales.
instructores

Conoce a nuestros especialistas

instructor
Ing. Melissa Ferrufino
Especialista en gestión de calidad, inocuidad alimentaria y producción agroindustrial
Ingeniera en Alimentos | Postgrado en Gerencia y Desarrollo de PYMES | Especialista en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria | Especialista en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Sistema HACCP | Instructora en gestión de calidad y producción alimentaria
Testimonios

Nuestros estudiantes nos respaldan

"Recomiendo el curso de Finanzas estratégicas para la toma de decisiones. Cumplió mis expectativas y es teórico-práctico."
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Pablo Jose
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"Agradezco el soporte brindado por MayuGo. Me encanta la idea de una plataforma enfocada en el desarrollo del ingeniero industrial. Hasta pronto."
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¿Quién avala los certificados?

Nuestra empresa cuenta con todos los requisitos de Ley. Cada certificado tiene un código único con el que una empresa en caso de nuestro estudiante aplique a un trabajo puede constatar si el diploma o certificado es válido.

¿Por cuántas horas se certifica el curso?

El curso se certifica con una totalidad de 40 horas académicas.

¿Cómo son las clases?

Las clases serán en vivo en donde podrás interactuar de forma directa con el instructor.

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¿Qué pasaría si no ingreso a las clases en vivo?

Todas las clases en vivo serán grabadas para que veas en cualquier momento.

¿Cuánto tiempo tendré acceso al curso?

El acceso al curso se mantendrá disponible hasta 720 días después de concluida la última sesión.

¿Cuánto tiempo dura el curso?

El curso solo dura de acuerdo al tiempo indicado en esta plataforma. Te recomendamos leer en la portada o en el temario.

¿Qué pasa si no apruebo con mi proyecto final?

La nota mínima para aprobar el curso es 61 puntos de 100, leer más a detalle aquí. En caso no logras esta puntuación puedes volver a solicitarlo a través del correo [email protected]

¿Qué requisitos necesito para llevar este curso?

Solo necesitas tener conocimientos básicos en Excel, y conceptos básicos de matemáticas.

¿Qué software o equipo necesito para llevar el curso?

Para llevar el curso solo necesitas tener los siguientes recursos:
• Acceso a internet.
• Computadora, Laptop o Tablet.
• Microsoft Office (Word, Excel y Power Point) o cuenta en Google Drive.